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餐饮营销策划书案例_策划

来源:重生成妖网    时间:2018-06-01






  一、 前言

  “知己知彼,百战不殆”,找到竞争的切入点,确立适合的市场定位,全塑企业形象,已成为企业制胜的法宝。

  大聚通美食城打造广西饮食业的航母,将在规模优势、地理位置优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作。它的开业必将掀起饮食消费的热潮。为了迅速占据南宁饮食业市场,提高大聚通美食城在南宁饮食界的知名度,赢得广大消费者的信任和认可,实现长久生意兴隆的目的。为达到此目的特拟定此方案,以供大聚通美食城参考。

  二、市场调研

  本次策划案的市场调研工作分为以下几个方面:市场背景分析、消费心理解构、新闻炒作成功案例分析、市场定位、品牌塑造以及产品路线分析。

  1.市场背景分析

  让饮食行业投资者更为兴奋的是,非典的不利影响比预期要较早结束。各路美食派系纷纷云集军海医院是正规医院吗,美食行业必然再起风云,消费市场具备升温可能和空间。从当前美食行业的几个领头羊目前可见的经营状况分析,消费者对饮食行业的需求有增无减,可以预见投资饮食行业依然存在相当大的盈利空间,这无疑增强了投资者的投资信心。

  2.消费心理解构

  嘉乐迪巴西烧烤、绿茵阁咖啡、小肥羊、老四川以及稻之源日式料理等,均切合了南宁消费者求实惠、求新鲜、求享受的消费心理,从而获得喜人的销售业绩。从这些成功获得市场验证的例子当中,可以明确本次策划工作的主要商业推广策略和作战思想。广告营销策划方案3.新闻炒作诉求重点

  在南宁的美食行业中,通过恰当的新闻炒作而获得成功的品牌,有如三品王、马车六火锅城,以及近期的小肥羊、阳光早餐等等,投资者在新闻炒作当中获取商业价值的例子已经多不胜数。

  ――“轰动效应”和“话题效应”,已经是商业推广过程中的重要途径,也癫痫的小发作怎样治是市场认同度和销售业绩的重要保证。

  5.总结

  在对以上成功经验分析和指引,我们不难发现打入南宁美食行业,主要通过切合南宁消费者求实惠、求格调的消费心理,通过新颖的炒作噱头和各种给消费者实惠的活动,在加上具层次消费内涵、浓郁文化色彩以及明确的市场定位,进行更周详、实在的广告策划方案。 综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面:

  1进一步分析消费心理。 新闻炒作方案的确立。 3组织活动形式和具体的实施方案。 4品牌形象设置。

  因此,本案认为以上工作重点的具体内容,均需要与贵公司进一步周密的沟通与协作,进行更深入、更客观的市场调研与分析的基础上,才能完成更为可行、更为正确的广告策划方案。

  三、大聚通美食城总体现状与竞争战略:

  大聚通美食城是目前广西超大的空中美食广场,它位于南宁市百想要很好的治疗癫痫病需要多长的时间呢?货大楼北楼八楼,属于南宁市中心,地理位置优越,人口密集,客流量大。它的营业面积5000平方米,内设海鲜城,休闲酒吧,演艺咖啡厅,日本料理,韩国烧烤及全国各地的风味小吃,多层次的饮食服务可

  以满足不同的消费人群。

  根据美食城内,美食种类繁多的特点。结合购物中心的概念,提出一站式美食城的概念,充分利用消费者所喜爱的逛街购物的生活习惯,通过间接的软性宣传,让消费者心目中树立起大聚通美食广场为美食文化荟萃的中心。

  四、市场前景分析:

  综合以上的有关大聚通美食城的各项优势分析,美食城的顾客消费需求大体可以分为以下几类:

  1. 一般消费心理特征

  (1) 求惠心理。(2) 求舒适心理。(3) 求奇心理。(4) 求名心理。

  2. 社交(公关)消费需求

  3怎么治癫痫病. 休闲饮食需求

  五、开业庆典活动策划方案建议

  依据上述市场调研分析,针对大聚通美食城是广西超大的多层次的空中美食广场这一特点,开业活动重在树立良好的知名度,美誉度,直接目的是告知社会大聚通美食城将以崭新的形象欢迎顾客惠顾。

  具体开业活动方案建议如下:

  1. 聘请有关的政府官员、社会名人和南宁各大媒介记者参加开业庆典活动。

  2. 从11月7日至11月14日,推出以“尝中外美食,听传统民歌”为主题的活动。 5对策:1. 捐款或建立基金会;

  2.赞助艺术团义演。

  六、广告策略建议

  1. 广告目标

  (1) 告知南宁市民大聚通美食城开业。

  (2) 以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲

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